Panificação e Confeitaria

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Área

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Gastronomia e Hospitalidade

Aula

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Presencial

Inscrições

Inscrições

de 16/11/2023 a 28/02/2024

Duração

Duração

360 horas de curso

Locais

Itu

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Sobre o nosso curso


Conheça Nosso Jeito de Ensinar e os cursos de pós.

Este programa inovador é projetado para profissionais que desejam aprimorar suas habilidades técnicas e de gestão de negócios, proporcionando uma experiência abrangente e especializada no mundo dos sabores irresistíveis.

Imagine-se dominando os segredos das técnicas de panificação e confeitaria, desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até a criação de enfeites impressionantes. Com o nosso programa, você mergulhará em uma jornada de conhecimento, mergulhando nos principais processos e descobrindo as melhores práticas para alcançar os melhores resultados.

Com o apoio de professores altamente capacitados, você se torna um especialista em panificação e confeitaria, capaz de oferecer produtos únicos e de alta qualidade.

O MBA em Panificação e Confeitaria também visa desenvolver suas habilidades de gestão, fornecendo as ferramentas necessárias para liderar equipes, gerenciar projetos e até mesmo iniciar seu próprio negócio. Com um currículo abrangente que abrange gestão de equipe, liderança e empreendedorismo, você estará preparado para enfrentar os desafios do setor e alcançar o sucesso.

Mas não paramos por aí! Reconhecemos a importância da aplicação prática do conhecimento. Durante o programa, você terá a chance de colocar em prática tudo o que aprendeu, enfrentando situações reais e aperfeiçoando suas habilidades em um ambiente controlado e orientado por profissionais experientes.

Além disso, você terá a oportunidade de expandir sua rede de contatos, interagindo com colegas de classe, professores e profissionais do setor. Essa rede valiosa de contatos pode abrir portas para futuras oportunidades de trabalho e negócios, permitindo que você construa uma carreira sólida e próspera.

Não espere mais, o sabor do sucesso está ao seu alcance!

Objetivo do curso


O curso MBA em Panificação e Confeitaria do Ceunsp tem como objetivos gerais, incluir na formação:

  • Aprofundamento dos conhecimentos técnicos: o programa visa fornecer uma compreensão aprofundada dos principais processos e técnicas de panificação e confeitaria, incluindo o uso de ingredientes, equipamentos e técnicas de decoração.
  • Especialização em panificação e confeitaria: o programa fornece aos alunos conhecimentos específicos em panificação e confeitaria, permitindo que eles se especializem nessa área e ofereçam produtos diferenciados e de alta qualidade.
  • Desenvolvimento de habilidades de gestão: o programa visa desenvolver habilidades de gestão em panificação e confeitaria, incluindo gestão de projetos, gestão de equipe, liderança e empreendedorismo.
  • Aplicação prática: o programa pode fornecer oportunidades para os alunos aplicarem os conhecimentos adquiridos, em situações reais.
  • Desenvolvimento de uma rede de contatos: os alunos podem criar uma rede valiosa de contatos com colegas de classe, professores e profissionais do setor, o que pode ser útil para futuras oportunidades de trabalho e negócios.

Diferenciais do curso


O curso MBA em Panificação e Confeitaria do Ceunsp destaca-se por oferecer os seguintes diferenciais:

  • Combinar a teoria e a prática: o programa oferece uma combinação de teoria e prática, permitindo que os alunos apliquem conceitos técnicos e estratégias de gestão em situações reais de negócios, como em padarias e confeitarias.
  • Especialização em uma área em crescimento: o mercado de panificação e confeitaria está em constante crescimento, com muitas pessoas buscando produtos de alta qualidade e diferenciados. O MBA em Panificação e Confeitaria oferece uma especialização em uma área com grande demanda.
  • Foco em habilidades de gestão: o programa visa desenvolver habilidades de gestão em panificação e confeitaria, como liderança, gestão de equipe e empreendedorismo, que podem ser úteis para quem deseja abrir seu próprio negócio ou gerenciar equipes.
  • Interação com profissionais experientes: durante o programa, os alunos têm a oportunidade de interagir com professores e profissionais experientes na área de panificação e confeitaria, o que pode fornecer uma visão mais ampla e aprofundada da profissão.


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Mercado de Trabalho


O mercado de atuação para profissionais com MBA em Panificação e Confeitaria é um verdadeiro banquete de oportunidades, repleto de oportunidades. Essa qualificação abre portas para uma entrada de caminhos, tais como:

  • Padarias e confeitarias: os profissionais com MBA em Panificação e Confeitaria podem trabalhar em padarias e confeitarias, produzindo e decorando pães, doces, bolos, tortas e outros produtos de panificação e confeitaria de alta qualidade.
  • Cafeterias e restaurantes: os profissionais com MBA em Panificação e Confeitaria podem trabalhar em cafeterias e restaurantes, produzindo e decorando produtos de panificação e confeitaria para complementar seus menus e atrair clientes.
  • Indústria alimentícia: profissionais com conhecimentos em panificação e confeitaria podem trabalhar na indústria alimentícia, desenvolvendo novos produtos e aprimorando os existentes.
  • Ensino e pesquisa: profissionais com MBA em Panificação e Confeitaria também podem atuar como professores e pesquisadores em universidades e instituições de pesquisa, ajudando a avançar o conhecimento nessa área.
  • Consultoria: os profissionais com MBA em Panificação e Confeitaria podem atuar como consultores, fornecendo orientação especializada em panificação e confeitaria para empresas e indivíduos.
  • Empreendedorismo: os profissionais com MBA em Panificação e Confeitaria podem abrir seu próprio negócio, como padarias, confeitarias e cafeterias, oferecendo produtos diferenciados e de alta qualidade.
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Principais dúvidas de Pós-Graduação


Quanto tempo dura um curso de pós-graduação no CEUNSP?

A duração dos cursos de pós-graduação (Especialização ou MBA) do CEUNSP variam de acordo com cada área de conhecimento, porém a duração mínima é de 360 horas no total. Todos os cursos são completos, com matriz curricular estratégica, corpo docente qualificado e atividades de aprimoramento para melhor aprendizado do aluno.

Qual a diferença da pós-graduação MBA e de Especialização?

Ambos são cursos de pós-graduação Lato Sensu, sendo que o curso de Especialização tem com objetivo de aprofundar conhecimentos específicos de uma área, tornando o profissional um verdadeiro expert no assunto, já o MBA (Master Bussiness Administration) é voltado para profissionais mais experientes, com foco em práticas empresariais para formar executivos de alto nível.

Como faço para me inscrever em um curso de pós-graduação no CEUNSP?

O processo de inscrição em um curso de pós-graduação no CEUNSP é simples. Para se inscrever basta acessar o site do CEUNSP, escolher o curso de pós-graduação que deseja cursar, preencher o formulário com os dados solicitados e efetuar o pagamento. É importante ressaltar que para ingressar em um curso de pós-graduação, o aluno precisa ter concluído um curso de graduação e já possuir o diploma de ensino superior.

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