Nos dias 21 a 24 de novembro de 2006, aconteceu no Auditório Nobre Imaculada Conceição, a VI Semana de Estudos Turísticos, e I Semana de Gastronomia e Hotelaria do CEUNSP. O evento teve o
tema: “Público e Privado de Olho no Turismo”, e contou com a
presença de especialistas de âmbito nacional.
No primeiro dia do evento, terça-feira, os alunos puderam prestigiar a presença do Secretário Municipal de Turismo, Lazer, e Eventos de Itu, Carlos Boarini, além de Jarbas Favoreto, do Conselho Nacional de Turismo, e Alan Dubner, do site
Itu.com.br. Nesta noite, além da abertura solene com autoridades e diretores da faculdade, houve um debate sobre a atuação dos poderes Público e Privado no cenário turístico nacional. No dia 22 os alunos puderam prestigias duas palestras:
“Vivências Brasil: Aprendendo com o Turismo Nacional”, com Maria Isabel Scarpa de Arruda, e “O profissional e o mercado de Gastronomia: teoria e prática onde começa e termina essa relação”, com Marcelo Traudi. No dia 23 houve a participação de Júlio César Butuhy, com a palestra “Brasil na Hotelaria”, e, a palestra-show com a Nósmesmos Produções Artísticas: “Turismo Cultural e Entretenimento Temático para Hotéis”, com a presença de Heyttor Barsalini, Juliano Mazurchi, e Christian Hilário. Além das palestras com nomes importantes do setor, durante a semana houve também a apresentação dos melhores trabalhos interdisciplinares desenvolvidos ao longo do ano pelos alunos de Turismo, Hotelaria, e Gastronomia do CEUNSP.
Segundo a Coordenadora Geral do evento, a aluna Ana Paula Sbrissa, “
a VI Semana de Estudos Turísticos e I Semana de Gastronomia e Hotelaria do CEUNSP, foi uma boa oportunidade para todos aqueles que apreciam e tem curiosidade de conhecer as novas tendências. Foi uma semana em que o Centro Universitário abriu suas portas para a comunidade a fim de falar de Turismo, algo que aos nossos olhos, é muito positivo”. Toda a organização do evento partiu dos alunos do 6º Semestre de Turismo, que possuem as disciplinas específicas para tanto. Toda a produção do evento ficou a cargo do 6º Semestre de Turismo, com supervisão do Laboratório de Planejamento Turístico do CEUNSP.
O Curso de Turismo
O curso Superior em Turismo do CEUNSP é o primeiro da região a obter autorização para credenciar Guias de Turismo, categoria Regional, no Ministério do Turismo. Para tanto, os alunos devem ser aprovados em avaliações práticas, que compreendem viagens técnicas, e frequentar aulas específicas para a formação deste profissional. Além disso, o curso prevê, em seu projeto pedagógico, a organização das semanas de turismo, gastronomia, e hotelaria, o que possibilita ao aluno entrar em contato com sua área de atuação, expandindo suas reais chances de inserção no mercado de trabalho.
